Da wo die Fichten sterben entsteht Leben. Es dauert nur ein Jahr bis sich die Rodungswüste in ein blühendes Paradies verwandelt. Der Oberharz erstrahlt nun für einige Sommer in einer nie dagewesenen Blütenpracht. Weidenröschen, Leinkraut, Himbeere, Brombeere und viele weitere Blütenpflanzen bieten den Insekten ein einzigartigen Lebensraum. Wir versuchen diese Flora in der Oberharzer Wildblüte einzufangen. Das Jahr 2022 hat uns einen Weidenröschen-lastigen Honig beschert. Das Weidenröschen erzeugt einen herrlichen Honig: fruchtig, blumig, hell und flüssig bis cremig. Im Shop finden Sie alle Varianten von diesem Honig.
