Die Sonnenblume als Trachtpflanze – Versprechen und Wirklichkeit Die Sonnenblume gilt als klassische Trachtpflanze für Honigbienen. In der Praxis sieht es für Imker im Harz jedoch oft anders aus – wir erklären warum. Die alten Imker sagen, dass ihre Väter jedes Jahr Sonnenblumenhonig geerntet haben. Sie sagen das, weil es heute nicht mehr so ist. […]
Die Sonnenblume – Prinzessin unter den Trachtpflanzen Read More »
Was ist Propolis – und wie nutzen Bienen es? Was ist Propolis? Es ist eines der faszinierendsten Bienenprodukte überhaupt: ein natürliches Harz-Wachs-Gemisch, das Bienen als Desinfektionsmittel und Dichtmasse einsetzen. Propolis ist eine Mischung aus Baumharz, Knospenharz, Wachs, ätherischen Ölen und Sekreten der Arbeitsbienen. Die Honigbienen benutzen es zum Abdichten von Ritzen und Löchern, die zu
Propolis – was ist das und wie nutzen wir es? Read More »
Buchweizenhonig – ein Außenseiter mit Charakter Buchweizenhonig ist der Außenseiter unter den Honigen – dunkel, kräftig, mit einem intensiven Aroma. Streng im Geruch, meistens cremig und mit tiefen, fast erdigen Geschmacksnoten ausgestattet. Eben das Pendant zum Roquefort, dem berühmten französischen Blauschimmelkäse: Wer ihn zum ersten Mal probiert, ist entweder sofort begeistert oder braucht einen zweiten
Buchweizenhonig – Der Roquefort unter den Honigen! Read More »
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