Der Direktwachsschmelzer ist endlich da!

Maschinen, Maschinen, Maschinen…man muss sie lieben. In unserem Land ist Arbeit sehr teuer, darum müssen viele Arbeiten in der Imkerei durch gute Maschinen ersetzt werden. Es wird gesagt, dass es in Deutschland gute Maschinenbauer gibt. Darauf vertraue ich. Kürzlich habe ich eine nachweislich sehr gute Maschine gekauft. Nachweislich gut, weil viele professionelle Imkereien diese Maschine […]

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Der Roquefort unter den Honigen!

Der Honig vom Buchweizen ist einzigartig. Streng im Geruch, meistens cremig und mit feinen Geschmacksnoten ausgestattet. Eben das Pedant zum Roquefort (französischer Blauschimmelkäse). Dieses Jahr haben wir ein kleine Menge von diesem wunderbaren Honig geerntet. Zu kaufen ist er nur exklusiv im Harzer Honig Shop. Buchweizen könnte man zu den Pseudogetreiden zählen. Es ist kein

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