Buchweizenhonig ist unter den Honigen, was der Roquefort-Blauschimmel unter den Käsen ist – eine Spezialität mit Charakter. Der herbe Geruch nach Stall ist ebenso einzigartig wie seine goldbraune bis sehr dunkle Farbe. Der Geschmack ist nicht so herb wie der Geruch, aus beiden bildet sich ein unvergleichbares Aroma. Buchweizenhonig ist der herzhafteste aller Honigsorten. Seine Konsistenz kann flüssig bis cremig sein.
Alle unsere Honige sind biozertifiziert nach EU-Ökoverordnung und Naturland-Richtlinien.
DE-ÖKO-037
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